Distilleerderij Horstman

Horstman Reifer Genever

Dieser prächtige reifer Genever ist einen langen Weg innerhalb des präzisen Reifungsprozesses gegangen. Mit einer Basis von hundertprozentigem Malzwein wurde er zweimal destilliert, um daraufhin in einem Muskatnussfass zu ruhen. Danach wurde der Alkoholgehalt zurückgesetzt auf 45 % und wurden Kräuter sowie die niederländische Wacholderbeere, Kardamomen und Koriander hinzugefügt. Eine dreijährige Reifungszeit in einem Fass aus Eiche und anschließend für weitere zwei Jahren in einem alten Whiskyfass vollenden den vollmundig reifen Geschmack.

Ein Genuss nach einem vorzüglichen Gericht in Begleitung eines guten Kaffees und einer kubanischen Zigarre.

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Rezept

Genever Jack

  • 4 cl null Jahre alten Filliers Genever
  • 1 cl Zitronensaft
  • 6 Himbeeren
  • 1 Zweig frischer Minze
  • 5 cl Zuckersirup
  • Geraspeltes Eis

Befüllen Sie einen Cocktailshaker mit geraspeltes Eis. Zuerst den Genever hineingeben zusammen mit dem Zitronensaft, dem Zuckersirup und den Himbeeren. Kräftig schütteln und anschließend in einem Glas gießen. Nutze hierzu ein Sieb damit das Eis in dem Shaker bliebt. Mit Minze garnieren und schmecken lassen.

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Der Prozess, vom Malz bis zur Flasche, ist beeindruckend, zu erleben und zu schmecken.